クレーム・ジ・パパイヤ（パパイヤのアイスクリームデザート）

作り方 全10工程

1. 1

   パパイヤの皮をむいて種を取り、角切りにする。

2. 2

   パパイヤ、アイスクリーム、カシスリキュールをミキサーに入れ、なめらかになるまでよく攪拌する。

3. 3

   小さな器に注ぎ、ミントを飾る。

4. 4

   パパイヤの皮をむいて種を取り、角切りにする。

5. 5

   パパイヤとアイスクリームをミキサーに入れ、クリーム状になるまで攪拌する。

6. 6

   大きめのデザートグラスの底にカシスリキュールを少量注ぐ。

7. 7

   クリーム状にしたパパイヤを加え、上からカシスリキュールを渦を描くようにかける。

8. 8

   パパイヤを半分に切り、種を取り除く。スプーンで果肉を皮からすくい取る。皮をむくよりも簡単で、きれいに取り出せる。

9. 9

   パパイヤとバニラアイスクリームをほぼ同量ずつミキサーに入れ、クリーム状になるまで攪拌する。

10. 10

    器に盛り、クレーム・ド・カシスを約30mlかける。