プラムのチャツネ

材料

• プラム2kg
• 玉ねぎ（中、粗い角切り）2個
• りんご（粗い角切り）2個
• トマト（刻む）200g
• ジンジャーパウダー大さじ2〜3
• シナモンスティック1本
• にんにく2片
• 塩大さじ1〜2
• 酢500ml
• 砂糖400〜500g
• ウイスキー30ml
• 黒こしょう好みの量

※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。