野菜カレー II

作り方 全5工程

1. 1

   野菜を一口大の角切りにする。じゃがいもは水または野菜ストックで約5分下ゆでする。

2. 2

   玉ねぎを細切りにして油で炒め、カレーペーストを加えて混ぜながら2分加熱する。

3. 3

   野菜を加えて軽く炒め、野菜ストックを加えて約10分煮る。

4. 4

   ココナッツミルクを加えてさらに少し煮詰め、必要に応じて塩、こしょうで味を調える。

5. 5

   炊いた米を添えて提供する。