シカンジ（パンジャーブ風スパイスレモネード）

Name: シカンジ（パンジャーブ風スパイスレモネード）
Yield: 1人分
Cuisine: インド
Ingredients: 水 適量; レモン 2個; しょうが 小1かけ; 砂糖 小さじ1〜2; 塩 小さじ1/2; こしょう 小さじ1/2

シカンジは、南アジアのパンジャーブ地方に伝わるライムエードまたはレモネードの一種。基本の材料はレモン汁またはライム果汁、しょうが汁、氷、水だが、塩、サフラン、ミント、ローズウォーター、クミンなどを加えることも多い。

材料

人数1人分元のレシピ：1人分

地域の根拠：料理名の地名 — Title: “Punjabi” in “Shikanjvi (Punjabi Spiced Lemonade)”