鴨のロースト入りアロス・チャウファ（ペルー風チャーハン）

作り方 全3工程

1. 1

   卵を溶き、フライパンに油大さじ2を熱してオムレツを作り、刻む。

2. 2

   オムレツの入った同じフライパンに油大さじ4を熱する。炊いた米を加えてよく混ぜ、塩、調味料（スパイスミックス）、しょうが、醤油を加えて色が均一になるまで混ぜる。

3. 3

   鴨のローストと青ねぎを加えて混ぜ、盛り付ける。