ポロトス・コン・リエンダス（豆と麺の煮込み）

作り方 全3工程

1. 1

   豆、かぼちゃ、固形ビーフストック、塩を圧力鍋に入れ、かぶる量の水を加えて40分加熱する。

2. 2

   熱したラードで玉ねぎとにんにくを炒め、パプリカパウダー、クミン、オレガノを加える。豆に火が通ったら、炒めた具材と麺を加える。

3. 3

   とろみがつくまで弱火で10分煮る。