チョルバ（野菜と鶏肉のスープ）

作り方 全4工程

1. 1

   少量のオリーブオイルで、みじん切りにした玉ねぎ1/2個と角切りの鶏肉を炒める。

2. 2

   玉ねぎが透き通ったら、皮をむいて刻んだにんじん2本、じゃがいも2個、かぶ、刻んだポロねぎ、刻んだセロリ1本、刻んだパセリを加える。

3. 3

   全体を十分に炒めたら、刻んだトマト、ターメリック小さじ1、粉末ブイヨン小さじ2、または塩とこしょうを加える。

4. 4

   野菜に火が通ったら、あらかじめ油できつね色に炒めて油を切った麺を加える。