きゅうり、マンゴー、パパイヤのジュリエンヌ（細切りサラダ）

作り方 全6工程

1. 1

   下ごしらえの目安は10分とする。

2. 2

   スライサーできゅうりを薄く切る。

3. 3

   マンゴーの皮をむき、目の粗いおろし器ですりおろす。

4. 4

   パパイヤを半分に切って種を取り、皮をむく。果肉を薄切りにし、さらに小さく切る。

5. 5

   切った材料をすべて混ぜ、ライム果汁とオリーブオイルを回しかける。

6. 6

   冷蔵庫で冷やしておき、生魚料理の付け合わせとして供する。