カシューナッツのゴリバ（モロッコ風クッキー）

作り方 全4工程

1. 1

   オーブンを180℃（ガスマーク4）に予熱する。天板にクッキングシートを敷く。

2. 2

   ボウルにカシューナッツと粉砂糖を入れて混ぜる。卵黄とオレンジフラワーウォーターを加え、なめらかで均一なペースト状になるまで混ぜる。

3. 3

   ペーストを少量ずつ取って小さな玉に丸め、粉砂糖をまぶして天板に並べる。それぞれの中央にアーモンドを1粒押し込む。

4. 4

   うっすらときつね色になるまで約20分焼く。焦げやすいので様子を見ながら焼くこと。