アラ・ト・ムブシュラ・メ・フィク（クルミ詰めいちじく・いちじくシロップ添え）

作り方 全10工程

1. 1

   いちじくの下準備

2. 2

   かたい軸の部分を切り落とし、いちじくを縦半分に切ります。

3. 3

   小さめのフライパンかソテーパンに、切り口を上にしていちじくを並べ、周りに水を注ぎます。

4. 4

   加熱

5. 5

   中火でいちじくに火を通し、柔らかくなったらフライパンから取り出して盛り付け皿に置きます。10〜15分ほどかかります。

6. 6

   シロップを作る

7. 7

   フライパンにはいちじくから出た赤い汁が残っています。中火のまま砂糖を加えます。絶えず混ぜながら、汁が濃いシロップ状になるまで2分ほど煮ます。火から下ろします。

8. 8

   仕上げ

9. 9

   クルミ半割をいちじくひとつひとつに押し込み、シロップを上からかけます。

10. 10

    温かくても冷やしても召し上がれます。