ラクロール・メ・クングル（ズッキーニのパイ）

作り方 全8工程

1. 1

   下ごしらえ

2. 2

   ボウルにズッキーニ、砂糖、卵、重曹を混ぜ合わせます。小麦粉を加えてさらに混ぜ、ねっとりと粘りのある生地にします。まだゆるくて流れるようなら、小麦粉を少し足してください。

3. 3

   深さ約5cmの大きな丸い天板の底と側面にオリーブオイルを塗ります。

4. 4

   生地を天板にのせて均一に広げ、手に少量のオリーブオイルをつけ、生地の上を円を描くようにそっとなでます。表面が平らになり、少しつやが出ます。

5. 5

   焼く

6. 6

   オーブンで180度、40分焼きます。焼き上がると表面がきれいなきつね色になります。

7. 7

   仕上げ

8. 8

   冷ましてから四角に切り分けて召し上がれ。