白身魚のブリトー

材料

• フエダイまたはトラウト（大きな切り身・骨を除く）2切れ（合計約350〜500g／12〜16オンス）
• サンバル・バジャック（インドネシアのチリペースト）または好みのチリペースト10mL（小さじ2）
• 薄力粉60mL（大さじ4）
• エクストラバージンオリーブオイル30mL（大さじ2）
• ヨーグルト（乳脂肪分1％・プレーン）125mL（½カップ）
• サルサ（フレッシュまたはチポトレ）30mL（大さじ2）
• トルティーヤ（小・全粒粉）5枚
• 白菜（小・せん切り）またはコールスロー½玉
• にんじん（薄切り）（すりおろし）1本
• トマト（大・角切り）1個
• アボカド（中・角切り）½個
• パクチー（刻む）10mL（小さじ2）
• ライム（くし形切り）1個

※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。