コンプレト・イタリアーノ（アボカド入りホットドッグ）

作り方 全7工程

1. 1

   アボカドを塩、レモン汁とともにフォークで粗くつぶし、なめらかにしすぎないピューレにする。

2. 2

   トマトを小さな角切りにして塩を振り、ざるに入れて余分な水気を切る。

3. 3

   フランクフルトソーセージを水に入れ、裂けないように弱火で5分ゆでる。

4. 4

   パンを蒸気かオーブンで2分温め、やわらかく熱い状態にする。

5. 5

   パンにフランクフルトソーセージを1本ずつ挟み、水気を切ったトマトを均一にのせる。

6. 6

   トマトが完全に隠れるように、アボカドをたっぷりのせる。

7. 7

   マヨネーズを太い帯状にたっぷりかけ、アヒソースを別添えにして供する。