キプスペック（鶏肉のベーコン巻きフライ）

作り方 全9工程

1. 1

   鶏肉に塩、こしょうを振る。

2. 2

   角切りの鶏肉を1個ずつベーコンで巻く。

3. 3

   ベーコンが外れないよう、端から反対側の端までつまようじを刺して留める。

4. 4

   キプスペックにパン粉をまぶす。

5. 5

   卵を溶き、キプスペックを1個ずつくぐらせる。

6. 6

   もう一度パン粉をまぶし、約30分置いて表面を乾かす。

7. 7

   深い鍋で油を熱する。

8. 8

   キプスペックの全面がきつね色になるまで揚げる。

9. 9

   ケチャップやマスタードを添えて供する。食べる前につまようじを忘れずに取り除く。