白身魚のコーンブレッド焼き

作り方 全8工程

1. 1

   オーブンを204℃（400°F）に予熱する。

2. 2

   ガラス製の耐熱皿にスプレー式の食用油を吹き付ける。

3. 3

   魚の切り身に塩、こしょうを振り、耐熱皿に並べる。

4. 4

   ドレッシングを魚全体に均等にかける。

5. 5

   コーンマフィンを砕き、魚の上に散らす。

6. 6

   予熱したオーブンに入れ、縁のドレッシングがふつふつとし、マフィンに薄く焼き色がつき、魚の最も厚い部分が不透明になってフォークで簡単にほぐれるまで、約15〜20分焼く。

7. 7

   魚を焼いている間にレモンを4等分に切り、置いておく。

8. 8

   魚が焼けたらオーブンから取り出し、レモンを搾りかけてすぐに盛り付ける。