ベネズエラ / 前菜

マンドカ（唐辛子の衣揚げ）

マンドカは、唐辛子に衣をつけて揚げたベネズエラの軽食です。1990年代にペデルナレスのフォード工場の軽食スタンドで生まれました。どんな種類の唐辛子でも作れる簡単な軽食ですが、本来のマンドカにはバナナペッパーを使います。