ブリンゾヴェ・ハルシュキ（スロバキアのチーズ和えダンプリング）

作り方 全7工程

1. 1

   すりおろしたじゃがいもに小麦粉と塩を加えて混ぜ、生地を作る。

2. 2

   生地を3cm以下の小さな円筒状に成形する。

3. 3

   塩を入れた沸騰した湯の鍋にダンプリングを入れる。浮き上がってきたら1つ取り出し、中まで火が通っているか確認する。

4. 4

   穴あきお玉でダンプリングを鍋から取り出し、温めた皿に移す。

5. 5

   ダンプリングを皿に盛ったらすぐにチーズを上に散らし、ダンプリングの上でチーズを溶かす。お好みで混ぜる。

6. 6

   チーズの上にカリカリに焼いたベーコンを散らす。

7. 7

   熱々で供する。