カニチャーハン

作り方 全5工程

1. 1

   油大さじ5でカニの身を1分炒める。火から下ろし、取り分けておく。

2. 2

   残った油を熱し、にんにく、赤玉ねぎ、青ねぎ、赤唐辛子を加え、香りが立つまで1分炒める。

3. 3

   炒めたカニの身ともやしを加え、カニの色が変わるまで炒め合わせる。

4. 4

   ご飯、ナンプラー、塩、黒こしょうを加え、全体がよく混ざるまで炒める。

5. 5

   熱いうちに供する。

大まかな分類・推定 アジア — 国・地域は不明のため、材料・調理法から大まかな地域だけを推定しています（根拠：fish sauce、bean sprouts, soaked in hot water、Stir fry the crab）