材料
人数
- 手羽中24本
- 家禽用シーズニング（鶏肉用調味料）適量
- コーンミール適量
- 卵2個（溶きほぐす）
- 海鮮醤（ホイシンソース）大さじ6
- 濃口醤油（ダークソイソース）大さじ1
- ホットソース大さじ2
- にんにく（みじん切り）大さじ1/2
- しょうが（みじん切り）大さじ1/2
- ピリ辛ガーリックオイル（揚げ油）適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
鶏肉に卵をからめ、家禽用シーズニングをたっぷりふる。
鶏肉にコーンミールをまぶす。180℃（350°F）で、必要なら数回に分けて12分揚げる。網またはオーブン用ラックにのせて油をきる。
残りの材料を大きなボウルで混ぜ合わせる。ウィングを加え、全体にからめる。
大まかな分類・推定 アジア — 国・地域は不明のため、材料・調理法から大まかな地域だけを推定しています（根拠：hoisin sauce、dark soy sauce、ginger, minced）
