チュンド（マンゴーの甘辛漬け）

作り方 全4工程

1. 1

   マンゴーは皮をむき、細かくすりおろす。

2. 2

   すりおろしたマンゴーと残りの材料をむらなく混ぜ合わせる。

3. 3

   浅く口の広い瓶に広げ入れ、薄い布をかぶせる。

4. 4

   1日3回かき混ぜながら5日間日に当て、シロップが1本の糸を引く濃度になるまで置く。