デンマーク / 主菜Wikibooksフリカデラ（デンマーク風ミートボール）フリカデラは、デンマーク国旗ダンネブロと並ぶほど、デンマークらしさを象徴する料理です。豚ひき肉と仔牛ひき肉で作る定番の家庭料理で、伝統的にはゆでたじゃがいも、グレイビーソース、ロズコール（紫キャベツの蒸し煮）を添えます。もともとは限られた肉でより多くの人のお腹を満たすために作られた料理なので、混ぜ込む材料にはさまざまな選択肢があります。 主菜肉料理揚げ物元のレシピ ↗ 材料人数−4人分+元に戻す仔牛ひき肉250g豚ひき肉250g卵大1個玉ねぎ1個パン粉全体の体積の20％（約3/4カップ）こしょう適量塩適量にんにく適量（お好みで）パセリ適量バター適量※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。 作り方 全3工程1バター以外の材料をすべて混ぜ合わせる。2生地を小さな平たい丸形に整える。3フライパンを熱してたっぷりのバターを溶かし、生地を焼く。 この料理の食材豚肉卵玉ねぎパン粉こしょう塩にんにくパセリバター
