ヤムイモのキャセロール

作り方 全4工程

1. 1

   ボウルにヤムイモを入れ、電動ミキサーでつぶす。本体用の残りの材料を加え、軽くふんわりするまで混ぜる。直径約30cmの磁器製キッシュ皿、または浅い約1.9Lの耐熱皿（18×28cm）にバターを塗る。生地を流し入れ、表面を平らにならす。

2. 2

   小さなボウルにトッピング用の材料をすべて入れて混ぜ、プラリネ風のトッピングを作る。ヤムイモの上に均等に広げる。この状態で覆いをして冷蔵庫で一晩保存してもよい。

3. 3

   180℃（350°F）で45～50分、きつね色になってふつふつするまで焼く。

4. 4

   オーブンから取り出し、10分おいてから供する。