海藻サラダ

作り方 全4工程

1. 1

   海藻を洗い、約5分、水につけて10倍ほどの大きさになるまで戻す。軽く絞って余分な水気を切る。

2. 2

   海藻の硬い部分を取り除き、残りを刻んでボウルに入れる。

3. 3

   エシャロット、醤油、米酢、みりん（または砂糖）、ごま油、カイエンペッパー、必要に応じて塩を加えてあえる。味をみて調味料を調整する。

4. 4

   白ごまを散らす。

推定 この地域は材料から推定しています（根拠：rice vinegar、sesame seed oil, dark）