キャベツとスジュクの卵料理

作り方 全7工程

1. 1

   ふた付きの中くらいの鍋にオリーブオイルを熱する。

2. 2

   薄切りのスジュクを加え、手早く焼き色を付ける。

3. 3

   刻んだキャベツと赤パプリカペーストを加えて混ぜる。

4. 4

   水とピーナッツバターを加えて混ぜる。

5. 5

   ふたをして、キャベツに残したい歯ごたえに応じて約5～10分加熱する。

6. 6

   鍋に卵2～3個を割り入れる。ふたをし、卵に火が通るまで加熱する。

7. 7

   ご飯や肉と一緒に提供する。好みでタバスコを少量かけたり、細かく刻んだハーブを散らしたりする。