ポテトサラダ

作り方 全9工程

1. 1

   ベーコンを焼き、小さく切って取り置く。

2. 2

   じゃがいもを5〜10分、または柔らかくなるまでゆで、小さめの一口大か厚めの輪切りにする。

3. 3

   じゃがいもを大きなボウルに入れ、室温まで冷ます。

4. 4

   別のボウルに小麦粉、セロリシード、パセリ、みじん切りの玉ねぎ、塩、こしょうを入れて混ぜる。

5. 5

   鍋に水と酢を入れ、砂糖を加えて混ぜ、沸騰させる。混ぜておいた粉類などを加え、とろみがつくまで混ぜる。

6. 6

   じゃがいものボウルにベーコンを加え、とろみのついたソースをかける。

7. 7

   ゆで卵を崩して加え、軽く混ぜ合わせる。

8. 8

   大きな器に盛り、パプリカパウダーを振る。

9. 9

   食卓に出す。