オヴェ（ナイジェリア風ヤムイモのモイモイ）

作り方 全4工程

1. 1

   魚の不要な部分を取り除き、水洗いして数分加熱する。

2. 2

   ピーナッツ油、玉ねぎ、唐辛子ペースト、魚を合わせてソースを作る。

3. 3

   すりおろしたヤムイモにソースと塩を加えて混ぜる。

4. 4

   葉で包み、数分ゆでて火を通す。