世界の食卓.com

メキシコ / ソース・調味料

Wikibooks

ワカモレ(唐辛子・ハーブ不使用)

このレシピは、このグループの中で最もシンプルなもの。とても簡単で、料理に添えるのに向いている。より伝統的なメキシコのワカモレで、テクスメクス版に慣れたアメリカの人々がこの料理に思い浮かべる特徴の多くは含まれていない。

材料

人数6人分

作り方 全6工程

  1. アボカドに丁寧に切り込みを入れ、種を取り除く。

  2. 果肉をボウルに入れ、なめらかになるまでつぶす。

  3. 刻んだトマトと玉ねぎを加える。

  4. ライム果汁を搾りかける。

  5. 塩を加えて混ぜる。

  6. 好みでチップス、パン、サラダに添えて食べる。