グライバ・ビル・ロズ（リビアのアーモンドクッキー）

作り方 全7工程

1. 1

   オーブンを約175℃（350°F）に予熱し、天板にオーブンシートまたはシリコン製ベーキングマットを敷く。

2. 2

   ボウルに柔らかくしたバターと粉砂糖を入れ、白っぽくふんわりするまですり混ぜる。

3. 3

   薄力粉、アーモンドパウダー、バニラエッセンスを加え、全体がなじんで柔らかい生地になるまで混ぜる。

4. 4

   生地を少量ずつちぎり、くるみほどの大きさに丸める。用意した天板に間隔をあけて並べる。

5. 5

   各生地の中央にアーモンドを1粒ずつ押し込み、生地を軽く押して少し平らにする。

6. 6

   予熱したオーブンで12～15分、縁がきつね色になるまで焼く。

7. 7

   オーブンから取り出し、天板の上で数分冷ます。網に移して完全に冷ます。