ロティ・ジャラ（マレーシア風網目パンケーキ）

作り方 全10工程

1. 1

   すべての材料をミキサーに入れ、均一な生地になるまで撹拌する。撹拌しすぎると泡が立ちすぎるので注意する。

2. 2

   生地を30分休ませる。

3. 3

   ノズル付きのスクイーズボトルに生地を移す（注記参照）。

4. 4

   フライパンを中火よりやや強めの火で熱する。

5. 5

   必要に応じて、キッチンペーパーでフライパンに油を薄く塗る。

6. 6

   ボトルから生地を細く出し、フライパンの表面に渦を描くようにレース状の模様を作る。

7. 7

   表面が乾く程度まで焼く。焼き色をつけすぎないようにする。

8. 8

   フライパンから皿に移し、巻くか折りたたむ。

9. 9

   生地がなくなるまで同様に焼く。

10. 10

    温かいうちに供する。