いちごのクリーム添え

作り方 全2工程

1. 1

   オレンジを半分に切って果肉をくり抜き、器を6個作る。

2. 2

   いちごをきれいにし、形のよいものを36個取り分ける。残りをキルシュ、ジャム、オレンジ果汁大さじ1と混ぜる。オレンジの器に詰め、粉砂糖を加えて泡立てた生クリームを山形にのせる。十分に冷やして供する。

地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia de Catalunya”