スコティッシュ・クランペット（薄焼きパンケーキ）

作り方 全5工程

1. 1

   ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れ、中央をくぼませる。

2. 2

   卵、砂糖またははちみつ、牛乳を混ぜる。

3. 3

   液体をボウル中央のくぼみに注ぎ、泡立てずに全体を均一に混ぜる。

4. 4

   熱したフライパンに生地をスプーンですくい入れる。油脂を塗って熱したフライパンに生地を均等に広げる。

5. 5

   片面につき1〜2分、薄く焼き色がつくまで焼く。布に包んで保温し、温かいうちに盛り付ける。