具だくさんのにんにくスープ

作り方 全3工程

1. 1

   カスラーを小さく切り、水と固形ブイヨンとともに鍋に入れて煮立てる。

2. 2

   その間に玉ねぎを細かく切り、フライパンで透き通るまで炒め、カスラーの煮汁に加える。にんにくを細かくすりおろすか押しつぶし、細かく切ったポロねぎとともにスープに加える。最後に生のじゃがいもを約1cm角に切って加える。じゃがいもに火が通るまで約30分煮る。

3. 3

   塩、こしょう、マジョラムで味を調え、ひと煮する。