ファー・ブルトン（ブルターニュ風カスタードケーキ）

作り方 全5工程

1. 1

   プルーンをラム酒に浸し、オーブンを150°Cに予熱する。

2. 2

   小麦粉、砂糖、卵を混ぜ合わせる。

3. 3

   バニラシュガーと牛乳を少しずつ加える。

4. 4

   油脂を十分に塗った型に生地を流し入れる。ブルターニュにはファー専用の型があるが、グラタン皿でも焼くことができる。

5. 5

   45分〜1時間焼く。