トマトのプロヴァンス風

作り方 全5工程

1. 1

   トマトを洗ってへたの芯を除き、横半分に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火で5〜10分、トマトの両面に焼き色をつける。

3. 3

   半分に切ったトマトを耐熱皿に並べる。

4. 4

   にんにくとパセリを細かく刻み、パン粉と混ぜる。トマトにのせ、塩、黒こしょうを振り、全体にオリーブオイルを回しかける。

5. 5

   200〜220°Cに予熱したオーブンで20〜30分焼き、トマトの中心まで柔らかくする。