ローテ・グリュッツェ（赤い果実のデザート）

作り方 全4工程

1. 1

   大きな鍋に果実と砂糖を入れて沸騰させる。蓋をせず、泡立て器でこまめに混ぜながら、とろりとするまで約15分煮る。

2. 2

   片栗粉を果汁で溶いて鍋に混ぜ込み、再び短時間沸騰させる。

3. 3

   ボウルに移して冷ます。

4. 4

   バニラソース、生クリーム、または牛乳を添えて盛り付ける。