アヒ・デ・ガジーナ（鶏肉のクリーミーな唐辛子煮）

作り方 全4工程

1. 1

   鍋に油を入れ、にんにく、玉ねぎ、アヒ・ミラソル、青唐辛子、塩、こしょうを加えて色づくまで炒める。

2. 2

   水に浸して絞ったパンを加え、木べらで混ぜながら弱火で加熱する。

3. 3

   油が表面に浮いてくるまで煮る。チキンストックを加え、鶏肉、くるみ、チーズを加え、最後にエバミルクを加える。

4. 4

   やさしく混ぜながらひと煮立ちさせる。ゆでたじゃがいもの上に盛り、ゆで卵とオリーブを飾り、白いご飯を添えて供する。