じゃがいもと塩ダラの揚げ団子

作り方 全6工程

1. 1

   鍋でじゃがいもを皮ごとゆでる。

2. 2

   塩ダラを水に入れて穏やかに温め、泡が出てきたら取り出して水を切る。

3. 3

   じゃがいもの皮をむき、つぶしてペースト状にする。

4. 4

   塩ダラとじゃがいもを混ぜる。

5. 5

   卵を数個割って溶き、混ぜ合わせた生地に加える。

6. 6

   団子状に丸め、小麦粉をまぶしてオリーブオイルで揚げる。