トマティカン（牛肉とトマトとコーンの煮込み）

作り方 全7工程

1. 1

   牛肉が硬くならないよう、中くらいの角切りにする。

2. 2

   玉ねぎを薄切りにし、トマトを角切りにする。ゆでたとうもろこしの粒を外す。

3. 3

   鍋に油を熱してにんにくを入れ、焦げたら取り出す。

4. 4

   玉ねぎを約4分、色づかないように火が通るまで炒める。

5. 5

   牛肉を加えて数分加熱する。塩とオレガノで好みの味に調える。

6. 6

   トマトとコーンを加え、全体がなじむまで煮立てる。

7. 7

   ゆでたじゃがいも、またはご飯を添えて盛り付ける。