エクアドル / ドリンク

キヌア・コン・レチェ（キヌアのミルクドリンク）

キヌア・コン・レチェは、エクアドルのインバブラ県オタバロの先住民コミュニティーに伝わる飲み物である。栄養価が高く、栄養豊富な飲み物とされている。特別な日に限らず、主に朝や午後に飲まれる。ペルーやボリビアなどの国にも、よく似た作り方のものがある。