若にんにくとアスパラガスのフィデウア

作り方 全5工程

1. 1

   にんにく、玉ねぎ、ポロねぎをすべて細かく刻み、油で炒める。

2. 2

   下処理して小さく切った若にんにくとグリーンアスパラガスを各1束加え、5分炒める。

3. 3

   フィデウア用パスタを加えて5分炒め、好みの量の野菜ストックをひたひたに注ぐ。

4. 4

   味を調え、4～6分煮る。

5. 5

   盛り付ける。

地域の根拠：他ソースの同じ料理 — Wikibooks (Spanish): “Fideuá” (ES)