電子レンジで作るエスカリバーダ（焼き野菜のサラダ）

作り方 全5工程

1. 1

   電子レンジ対応のボウルに油を少量入れ、内側に広げる。

2. 2

   なす、赤パプリカ、玉ねぎ半個、塩ひとつまみを加える。

3. 3

   電子レンジで15分加熱する。初めて作るときは5分ごとに様子を確認する。

4. 4

   なすと赤パプリカの皮をむき、細切りにする。

5. 5

   器に盛って供する。

地域の根拠：他ソースの同じ料理 — Wikibooks (French): “Escalivada” (ES)