ボーブン（ベトナム風牛肉のせ米麺サラダ）

作り方 全7工程

1. 1

   レタスを細切りにする。

2. 2

   きゅうりを半分に切り、種の部分を取り除いて細い棒状に切る。

3. 3

   もやしを洗う。

4. 4

   牛肉と玉ねぎを炒め、レモングラスともやしを加え、温かく保つ。

5. 5

   ソーセージをフライパンで焼き、輪切りにする。

6. 6

   ライスバーミセリをゆでる。ゆで時間は2分で十分とし、冷水で洗って加熱を止め、水を切る。

7. 7

   揚げ春巻きを揚げて熱くなってから斜めに切る。