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ドイツ / 主菜

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パスタと牛ひき肉のグラタン

パスタとひき肉のグラタンは、ブランデンブルク発祥の料理である。

材料

人数4人分

作り方 全5工程

  1. パスタをゆでて湯を切り、冷水で冷やす。

  2. 玉ねぎを薄切り、ベーコンを角切りにし、少量の油で炒める。牛ひき肉を加え、続いて香草を加える。

  3. 耐熱容器にバターを塗り、パスタの半量を入れる。ひき肉、輪切りのトマトの順に重ね、残りのパスタをのせる。

  4. 牛乳と卵を混ぜて調味し、グラタンに注ぐ。

  5. すりおろしたチーズを振り、175°Cのオーブンで30分焼く。