ブリスレ（薄焼きワッフル）

作り方 全5工程

1. 1

   大きな容器に生クリームを入れる。

2. 2

   レモンの皮をすりおろして生クリームに加え、混ぜる。

3. 3

   レモンを搾る。生クリームに果汁を少しずつ加え、泡立てずに力強く混ぜる。レモン汁で生クリームが分離しないよう、十分に勢いよく混ぜる。最後に生クリームが濃くなっても問題ない。

4. 4

   グラニュー糖とキルシュを加える。

5. 5

   小麦粉をふるう。