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エスピガルー

エスピガルーは、ロゼワイン、グレープフルーツシロップ、ライチリキュールを使ったカクテルである。主にフランス南部で、夏の食前酒としてよく冷やして飲む習慣がある。

材料

人数2人分
  • グレープフルーツシロップ全体の1/5
  • ロゼワイン全体の4/5

作り方 全2工程

  1. グラスにグレープフルーツシロップを注ぐ。

  2. よく冷やしたロゼワインを注ぎ足す。

地域の根拠:本文の記述 — “Il est traditionnellement consommé très frais lors d'apéritifs estivaux, majoritairement dans le sud de la France.”