シュークルート（4人分）

作り方 全7工程

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、約5分ゆでてから角切りにする。

2. 2

   ザワークラウトを洗い、水気を切る。

3. 3

   玉ねぎを角切りにする。

4. 4

   大鍋で玉ねぎを炒め、続いてベーコンを炒める。

5. 5

   ザワークラウト、ビール、ジュニパーベリーを加える。

6. 6

   ふたをして90分煮込む。

7. 7

   じゃがいも、ソーセージ、豚肉、残りの材料を加え、さらに30分煮込む。

地域の根拠：他ソースの同じ料理 — Wikibooks (English): “Choucroute (Sauerkraut with Meat and Potatoes)” (FR)