宮保鶏丁（鶏肉とピーナッツの唐辛子炒め）

作り方 全10工程

1. 1

   「鶏肉と漬けだれ」の材料をすべてボウルで混ぜ、30分漬ける。

2. 2

   別のボウルで「合わせ調味料」の材料を混ぜ、だまをなくして取り置く。

3. 3

   水滴を落とすと表面を踊るようになるまで中華鍋を熱する。

4. 4

   油を加え、数秒熱する。

5. 5

   「香辛料」の材料を加え、30秒炒める。

6. 6

   鶏肉を加え、中まで火が通るまで4分炒める。

7. 7

   野菜を加え、2〜3分炒める。

8. 8

   用意した合わせ調味料を加熱してとろみをつけ、中華鍋に加える。

9. 9

   全体を混ぜ合わせる。

10. 10

    盛り付けて提供する。