エビのキッシュ

作り方 全6工程

1. 1

   小さく切ったバターを小麦粉と混ぜる。生クリームを加えて生地をこねる。

2. 2

   型に生地を敷き込む。

3. 3

   生地を冷蔵庫で30分休ませ、オーブンを200°Cに予熱する。

4. 4

   生地をフォークで刺して穴を開け、オーブンの中段で10分焼く。

5. 5

   卵を溶きほぐし、リコッタ、こしょう、バター、すりおろしたチーズ、エビ、角切りの赤パプリカを混ぜる。

6. 6

   生地に具を流し入れ、さらに25分、または表面に焼き色が付くまで焼く。