パタタス・ブラバス（じゃがいもの辛いトマトソースがけ）

作り方 全5工程

1. 1

   揚げ鍋でオリーブオイルを熱する。

2. 2

   じゃがいもを加え、きつね色になるまで約5分揚げる。

3. 3

   じゃがいもの油を切り、海塩を振る。

4. 4

   トマトピューレにマスタードとタバスコを加えて混ぜる。

5. 5

   温かいソースをじゃがいもにかける。

地域の根拠：カテゴリ — “Spaanse keuken”