ボラニヤ（さやいんげんのトマト煮）

作り方 全8工程

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにする。

2. 2

   少量の油を熱し、玉ねぎを炒める。

3. 3

   鍋の上で皮をむいたトマトを手で握りつぶして加え、種の周りに硬い部分があれば取り除く。

4. 4

   塩を好みの量加える。

5. 5

   トマトと玉ねぎを弱火で煮て、少しとろみをつける。

6. 6

   さやいんげんをトマトソースに加えて温める。

7. 7

   最後ににんにくをつぶしてさやいんげんに加え、混ぜる。

8. 8

   ヨーグルトを添える。

地域の根拠：本文の記述 — “Boranija is een sperziebonenrecept uit Servië.”